No podemos negar que las exigencias y preferencias de un cliente nacido en los sesenta, van a ser muy distintas a las exigencias y preferencias de un cliente de veinte años. Ambos son igual de importantes, y ambos requieren que hagamos todo lo posible por conocerles a fondo, y por ofrecerles lo que buscan.

Y, por eso, aunque me duela categorizar a nuestros clientes con etiquetas que se repiten hasta la saciedad, en este caso, no nos queda más remedio que hacerlo.

Así que, si estás pensando en abrir un restaurante enfocado a los jóvenes y estás intentando descubrir cómo atraer a las generaciones milenarias a tu local, esto te interesa:

  1. ¿Qué hábitos alimenticios tienen los jóvenes y por qué debes tenerlos presentes?  
  2. ¿Qué es lo que interesa a un cliente joven fuera del restaurante?
  3. ¿Cómo conectas y atraes a las generaciones más jóvenes a tu restaurante?
  4. No intentes “vender”.
  5. No le aburras.
  6. Inclúyele en todo proceso.

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